Шиитаке

Сиитаке или шиитаке (латинское название Lentinula edodes) — древесный японский гриб, который относится к сапротрофным макромицетам. Полусферическая форма гриба шиитаке уплощается по мере роста. Шляпка диаметром от 5 см коричневого цвета, пластинки белые. В природе для питания использует отмершие растения, растет на буке, каштанах, дубе. У нас он тоже встречается в лесах Приморского края, преимущественно на липах и монгольских дубах.

Польза и востребованность привели к культивированию гриба более 2000 лет назад в родной для гриба Японии.

Полезные свойства шиитаке

В сушеных грибах много витаминов группы B, а также D, C, магния, фосфора, калия, нуклеиновых кислот и коэнзима Q10.

Показания к применению

Противопоказаний к использованию минимум, желательна консультация со специалистом в период лактации и беременности у женщин. С осторожностью применяется при бронхиальной астме. В интернет-магазине muhomor.market шиитаке представлены в форме целых сушеных плодов и порошка. Фасовка от 100 гр. позволяет купить нужное количество сырья для создания домашних настоев для наружного применения.