Ежовик

Ежовики – съедобные грибы, относящиеся к разным родам и семействам. Их отличительная черта, за которую они получили свое название – шиповатый гименофор. Большинство ежовиков принадлежит к роду Hydnum, также исторически ежовиками называют и представителей рода Hericium, Sarcodon.

Полезные свойства ежовиков

Все ежовики съедобны, имеют разнообразный химический состав, который определяет их питательную ценность и полезные для человека свойства. Однако, по своему составу, свойствам и применению в медицине грибы, относящиеся к разным видам, отличаются. В народной медицине наибольшую популярность завоевали:

• Ежовик гребенчатый. Этот гриб принадлежит к роду Гериций. Плодовые тела ежовика гребенчатого мясистые, шипы гименофора длинные, похожие на гребень. В Юго-Восточной Азии этот гриб давно используется с лечебными целями, но исследовать физиологические и фармакологические функции гриба начали только в конце 1990-х – начале 2000-х годов. По данным исследований, биологически активные элементы гриба обладают иммуномодулирующими свойствами. Также они оказывают благотворное влияние на мозг, например, замедлять развитие деменции. Также широко используются ежовики как ноотропы. Клинические испытания показали, что гриб обладает противоопухолевой активностью, но потенциал их использования в лечении рака только изучается.
• Ежовик коралловидный. Еще один представитель рода Гериций с кустистым разветвленным плодовым телом и белой или кремовой мякотью. Он очень богат растительными волокнами, поэтому благотворно влияет на ЖКТ. Также, как и другие представители рода Гериций, коралловидный ежовик обладает иммуномодулирующими функциями, противоопухолевым потенциалом. Также его используют для профилактики заболеваний ЦНС. Он нормализует сон, помогает справляться с депрессией, перепадами настроения, снижает риск развития деменции, болезни Альцгеймера. В составе коралловидного ежовика содержатся незаменимые аминокислоты, поэтому он подходит для питания вегетарианцев.
• Ежовик пестрый. Этот гриб принадлежит к роду Саркодон, семейству Банкеровые. Этот гриб широко применяется в народной медицине Китая и Японии. Считается, что он способен замедлить процессы старения в организме, продлить молодость. Также, как и другие ежовики, он оказывает благотворное воздействие на нервную систему. Поэтому его можно купить ежовик для борьбы с апатией, снижением общего тонуса, хронической усталостью. Эффективен прием этого гриба при высокой физической нагрузке, так как он способствует повышению выносливости, наращиванию мышечной массы.

Отзывы о ежовиках свидетельствуют о том, что они наиболее эффективны при регулярном приеме. Разовый прием грибов не всегда дает желаемый результат. В целом, эти грибы хорошо использовать как профилактическое средство.

Где купить ежовики

В нашем магазине вы можете купить грибы ежовики в удобной для вас форме. В нашем ассортименте вы найдете:

• Сушеные плодовые тела. Так как ежовик — съедобный гриб с приятным вкусом, его можно жарить, варить, солить, мариновать, использовать для приготовления блюд, соусов. Любителям грибных блюд мы рекомендуем купить ежовик сушеный, так как его легко хранить и обрабатывать, при этом он сохраняет в себе все полезные свойства.
• Ежовик в порошке. Порошкообразная форма наиболее удобна для приема с лечебными целями, так как ее проще дозировать, чем цельные плодовые тела. Порошок сушеного ежовика поставляется в вакуумной упаковке разного объема, поэтому вы можете подобрать тот вариант, который наиболее удобен.
• Ежовик в капсулах. Химический состав гриба может отличаться в зависимости от места и условий его произрастания, и производители ежовика в капсулах учитывают этот фактор при определении количества порошка высушенных плодовых тел. Капсулированный ежовик – самая удобная для приема форма, ее можно употреблять как обычный БАД, соблюдая дозировку и длительность приема, рекомендованные врачом. В аптеках ежовики чаще всего представлены в этой форме.

Необходимую информацию об условиях покупки вы найдете на нашем сайте. В каталоге есть актуальная информация о наличии товара на складе, цене ежовика, отзывах на грибы. Также здесь вы найдете информацию о полезных свойствах гриба и рекомендации по его приему. Для заказа достаточно оформить онлайн-заявку. В Москве ежовики можно приобрести как с доставкой, так и забрать их самостоятельно со склада магазина. Покупателям из регионов мы отправим товар транспортной компанией.